厳選牛

「いずみ華鶴和牛」について

「鹿児島いずみ華鶴和牛」は、JAいずみより平成17年に商標登録された銘柄で、
平成29年に和牛日本一の栄冠を手にした鹿児島黒毛和牛全体の年間平均出荷頭数約75,000頭のうち、
わずか500頭程度しか出荷されない、まさに「幻の和牛」です。

A4~A5等級の霜降りながらも、しっかりとした赤身をベースに持ち、旨み・香りは濃厚。
たいへん舌触り良く、さらりとした上質の脂が全体的に軽やかな印象を与えてくれます。 

いずみ華鶴和牛
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