【そのレストランは ちいさなキセキに あふれている。】

平素より格別のご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

2021年6月26日で「想咲鉄板 薩摩」は3周年を迎えます。

【自信も無い。実績も根拠も無い。確かなものは、ただ「熱い想い」だけ。】

そんな状態で開店してから、あっという間に早や3年。本当にいろいろなことがありました。

笑顔と落胆があり、出逢いと別れがあり、そして、コロナ禍によって「世界」の在り方まで変わりました。

「ドラマや小説じゃないんだから!」と思うくらいに、不思議で、スリリングで、心あたたまる出来事が起こる日々。

一夜一夜。一人一人。それぞれのお客様の為に。と紡いできた「物語」は、実は同時に「私の為に紡がれた物語」でもありました。

そう思える日まで、お店を、僕を、スタッフを、支えてくださった全てのお客様へ。

こころから感謝いたします。

4年目も、お客様の「幸せなひと時」の為に、スタッフ一同出し惜しみなく、精一杯お務めさせていただきます。

お逢いできる日を心待ちにしております。

想咲鉄板 薩摩

シェフ:若松 洋輝

サービススタッフ:松元 庄子  宇治野 優里