薩摩 鉄板焼きスペシャルディナーコース
薩 摩 物 語
～シェフズ・カウンターから紡ぎだされる “今宵一夜限りの物語”～
【序にかえて】 風待ち ～Amuse～
本日の小前菜
【第一章】 ささやかな口福を ～Entrée～
前菜の盛り合わせ
【第二章】 大地の詩 ～Légumes～
野菜料理
【第三章】 想い咲く ～Viande～
最高級鹿児島黒毛和牛ステーキ
（※お肉の部位と量はお選びいただけます）
【第四章】 展開と調和 ～Plat du Jour～
本日の一皿
【第五章】 美しき紺碧の海より ～Poisson～
魚介料理
【第六章】 黄金の稲穂から ～Les riz～
お食事 ・ お椀
（※ご飯物メニュー色々ございます。当日お選びいただきます）
【終章】 エピローグ ～Dessert et café～
デザート・コーヒー
（※コーヒー以外にも、紅茶・緑茶・ウーロン茶 等お選びいただけます）
※料金はいずれも税込価格（総額表示）となっております。
コース全体の流れはいずれも上記の通りとなっております。
ステーキのお肉の部位とグラムをお選び下さい。
・深山霧島（みやまきりしま）ルート
【サーロインステーキ】
Ａ.【50g】12,000円
B.【100g】15,000円
Ｃ.【150g】18,000円
『肉の王』と呼ばれるサーロイン。
きめ細かい肉質に上質な脂の旨みを伴った
最も人気の高い、和牛ロースの最高級部位です。
・楠（くすのき）ルート
【フィレステーキ】
Ａ.【50g】14,000円
B.【100g】18,000円
Ｃ.【150g】22,000円
体重600kg級の牛からわずか5kg程度しか得られない希少部位です。余分な脂が無く、口の中でほどけていくような柔らかさをお楽しみいただけます。
・薩摩ルート
【サーロイン&フィレ】（それぞれ50gずつ）
【総量100g】16,000円
サーロイン&フィレ、黒毛和牛最高級の部位を両方一度にお楽しみいただける、シェフおすすめのプレミアムコースです。
◆◆ショート・プラン◆◆
お時間お急ぎのお客さまへおすすめです。
フルコースメニューから「デザート・コーヒー」を省略します。
※一律、コース料金から1,000円をお引きした料金とさせて頂きます。
【アニバーサリー＆バースデープラン】
各種記念日＆お誕生日のディナーでご利用のお客様へ
心からの感謝を込めて、ささやかながら当店からのお祝いをご用意いたします。
内容につきましては、当日までのお楽しみとさせていただきます。
ご予約の際にスタッフまでお申し付けください。
※前日までの要予約とさせていただきます。